Отчет главного судьи, эвент-директора Чемпионата Кирьянова Виктора.
г.Киев 21.11.2007.
Photos by © Maksim Kovalenko (fartlex.com), Nastya Varyanichenko, Александра Китайчука, Сергея Панченко, Аркадия Пасечника, Сердюк Надежды и Сердюка Виталия (47svitalphoto)
2.4 Катеринг (кейтеринг)
Найдено было удачное решение по доставке тёплых обедов на арены для участников и гостей. Еда была вкусной и дешёвой. В гостиницах было много мелких проблем, связанных с совковым уровнем сервиса. Например, никак нельзя было добиться завтрака в 6 утра, и чтобы вместо жирного мяса подавали овсянку и макароны.
Полный провал банкета 23 августа. Готовил его я, т.к. никто не брался; в последний момент перед выпуском бюллетеня №4. Александр Мурзин предлагал лучшее решение, но в том цейтноте за 2 недели до начала я не утвердил его, как непроверенное. У нас был шанс частично спасти положение и хотя бы рассадить участников (от духоты мы никуда уже не делись), но В. Петров его не использовал.
Питание судей было организовано в столовой школы 141 (обед и ужин) и бутербродами на аренах (завтрак). Для гостей чемпионата и журналистов напитки и закуски обеспечила специализированная фирма.
Четкая работы бригады катеринга под руководством Н. Олейник (Лубны).
2.5 Медиа сервис
Мы так и не смогли подобрать полноценного медиа-директора из украинцев, о чём я своевременно доложил инспектору. Он сам нашёл его среди норвежцев. Мы оплатили Йорну Сандби дорогу, проживание и работу. Тот писал статьи на наш сайт и в СМИ европейских ФСО. На самом чемпионате об особых проблемах с медиа (которых было 55 чел. в т.ч. ТВ из Финляндии и Швейцарии) я не слышал. Наш сисадмин А. Родионов (Киев) нашёл нам прекрасного спонсора «Сатлайн» на спутниковый Интернет, как на аренах, так и в пресс-центре, но со своей работой во время ЧМ справлялся не в полном объёме, его страховал А. Мурзин.




Кейтеринг, некоторые специалисты области ресторанного бизнеса прогнозируют как альтернативу стационарному ресторану, которая в скором времени создаст серьёзную конкуренцию
Так и должно быть, долой монополию!